True Story Organic Panchratna Dal – 500 Gm

Bio-Panchratna Dal, auch bekannt als Linsenmischung der fünf Juwelen, ist ein einzigartiges Dal nach nordindischer Art. Es ist eine Mischung aus fünf proteinreichen Linsen. Im Hindi bedeutet „Panch“ fünf und „Ratna“ Diamant/Juwel.

Diese Mischung enthält fünf spezielle Linsensorten: gespaltene grüne Linsen (Moong Dal), gespaltene schwarze Linsen (Urad Dal), gespaltene bengalische Linsen (Chana Dal), gespaltene Straucherbsen (Toor Dal) und rote Linsen (Masoor Dal).

Bio-Panchratna Dal ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel der Rajasthani-, Punjabi- und Mughlai-Küche. Dieses Dal wird auch Dal Panchmel, Dal Panchratni oder Rajasthani Panchratna Dal genannt. Es ist von Natur aus glutenfrei und wird ohne schädliche Chemikalien und Konservierungsstoffe biologisch angebaut. Bio-Dal Panchratna ist eine perfekte Mischung aus Ballaststoffen und Proteinen mit einem vollen Geschmack und einer tollen Textur.

Anbau von Panchratna Dal

• Moong Dal (Grüne Bohnen): Die Samen werden in den Boden gepflanzt und für ausreichend Sonnenlicht und Wasser gesorgt. Dieses Dal wird in tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Es ist eine kurzlebige Pflanze, die innerhalb von 60–70 Tagen reift.
• Urad Dal (Urdige Bohnen): Die Samen von Urad Dal im Dal Panchratna werden auf gut durchlässigen Feldern unter Sonnenlicht und regelmäßiger Bewässerung ausgesät. Urad Dal wird hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen angebaut und ist eine Pflanze mit längerer Reifezeit, die in 70–80 Tagen reift.
• Toor Dal (Augenbohnen): Der Anbau von Toor Dal erfordert einen leicht alkalischen, tiefen und feuchten Boden mit ausreichend Sonnenlicht. Es ist eine Pflanze mit langer Reifezeit und benötigt 100–120 Tage, um vollständig auszureifen.
• Masoor Dal (Rote Linsen): Der Anbau erfolgt durch Aussaat der Samen in gut durchlässigen Boden zur richtigen Jahreszeit, ausreichend Sonnenlicht und Wasser sowie durch Ernte der reifen Linsenpflanzen zum Verzehr. Es handelt sich um eine Kurzzeitpflanze, die in der Regel nach 60–70 Tagen reift.
• Chana Dal (Bengalische Kichererbsen): Nach perfekter Aussaat der Chana-Samen im Regenfeldbau mit angemessenem Abstand. Chana benötigt für einen guten Ertrag geeignete Bewässerungsanlagen, ausreichend Wasser und Sonnenlicht, ausgewogene Düngung und Schädlingsbekämpfung. Diese Pflanze reift nach 80–90 Tagen.

Aufbewahrungshinweise für Pancharatna Dal

Bio-Pancharatna Dal ist bei richtiger Lagerung über ein Jahr haltbar.

• Nach dem Kauf die Packung Bio-Pancharatna Dal in einen luftdichten Behälter füllen.
• Den Behälter an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
• Feuchte Orte sollten vermieden werden.