Neel Ayurvedics Amba Haldi | Curcuma Amda
€4.00 – €15.00
Curcuma Amda ist in einigen Teilen Indiens zu finden, wie zum Beispiel in Bengalen, Uttar Pradesh, Südindien und Gujarat. Die Wurzel ist groß, mit dicken, zylindrischen, ellipsoiden und blassgelben Röhren im Inneren. Es ähnelt normalem Ingwer, aber es fehlt die Schärfe und stattdessen hat es den Geschmack von rohem Mango.
Amla Haldi ist süß und bitter im Geschmack. Amla-Haldi wird zur Herstellung von Marmelade, eingelegtem Gemüse, Soße, ätherischem Öl usw. verwendet. Es ist karminativ, magenstärkend, verdauungsfördernd und adstringierend. Es ist ähnlich wie Ardraka, aber es kühlt ab.
Andere Namen:
Amiya Haldi, Ama Haldi, Amada, Ambe Halada, Amba Haladara, Huli arasina, karu pusupu, Pasumanjala, Mango Ingwer, Curcuma Amda, Amba Haldi, Aama Haldi, Wilder Kurkuma, Kasturi Haldi
Vorteile:
Verdauungshilfe: Amla Haldi ist für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt, die eine reibungslosere Verdauung unterstützen und Magenbeschwerden lindern.
Karminativ: Seine karminative Eigenschaft hilft, Blähungen und Völlegefühl zu lindern und fördert das gastrointestinale Wohlbefinden.
Kühlende Wirkung: Im Gegensatz zu normalem Ingwer hat Amla Haldi eine kühlende Wirkung auf den Körper, was es für heiße Klimazonen oder als kühlendes Gewürz in kulinarischen Zubereitungen geeignet macht.
Adstringierend: Es besitzt adstringierende Eigenschaften, die helfen können, Gewebe zu straffen und die Hautgesundheit zu fördern.
Kulinarische Vielseitigkeit: Curcuma Amda kann in verschiedenen kulinarischen Kreationen wie Konserven, eingelegtem Gemüse, Saucen und ätherischen Ölen verwendet werden und verleiht ihnen ein einzigartiges süß-saures Geschmacksprofil.
| Weight | 250gm, 500 gm, 1000 gm |
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