True Story Organic Chana Dal – 500 Gm
€6.00
Chana Dal ist gelb, auf einer Seite rund und auf der anderen flach. Es ist eine der beliebtesten Linsensorten in Indien und auch als gespaltene Kichererbsen bekannt. Chana Dal wird aus gespaltenen Kichererbsen hergestellt. Es ähnelt in Aussehen und Geruch Popcornmais.
Chana ki Dal ist proteinreich und eine hervorragende pflanzliche Alternative für alle, die kein Fleisch essen. Indien produziert die meisten Chana Dal und wird für die Zubereitung von Suppen, Dal und sogar Süßigkeiten verwendet.
Es ist ein Grundnahrungsmittel in ganz Indien. In Gujarat wird Chana Dal mit Flaschenkürbis zur Zubereitung von Doodhi Chane ki Dal ki Subzi verwendet. In Südindien wird das unreife Chana Dal als Snack gegessen. Auch das berühmte Sindhi-Frühstück Dal Pakwan wird mit Chana ki Dal zubereitet.
Anbau von Chana
Aussaat: Die beste Zeit für die Aussaat von Chana ist die erste und zweite Oktoberwoche.
Unkraut jäten – Chana ist anfällig für Unkrautbefall. Sie sollten 20–25 Tage nach der Aussaat und anschließend nach zwei Monaten auf Unkraut untersucht werden.
Bodenbeschaffenheit – Sandiger Lehmboden eignet sich für den Chana-Anbau.
Ernte – Die Blätter beginnen zu trocknen und verfärben sich rot-braun. Sie benötigen in der Regel 95–110 Tage, um vollständig zu wachsen, und können in der Regel im April geerntet werden.
Aufbewahrungshinweise für Chana Ki Dal
Nach der Ernte sollte Chana 5–6 Tage an der Sonne trocknen und vor der Lagerung getrocknet werden.
Nach dem Kauf sollten Sie die Chana Ki Dal-Packung in einen luftdichten Behälter füllen und an einem trockenen Ort aufbewahren. Bei sachgemäßer Lagerung ist sie über ein Jahr haltbar. Gekochtes Chana Ki Dal sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Weight | 500 gm |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.