True Story Organic Chole Chana – 500 Gm
€8.00
Chole Chana ist auch als Weiße Kichererbsen oder Ägyptische Erbsen bekannt. Sie sind proteinreich und eine wichtige Zutat in den meisten Gerichten der mediterranen und nahöstlichen Küche.
In Indien werden sie in Currys und Salaten verwendet. Sie sind hellbraun, rund und glatt. Im 18. Jahrhundert brachte Afghanistan Kabuli Chana nach Indien.
Der Name leitet sich von der afghanischen Hauptstadt Kabul ab. Kabuli Chana ist in Indien und anderen Regionen unter verschiedenen Namen bekannt, z. B. als Weiße Kichererbsen, Kabuli Chole, Bengalische Kichererbsen usw. Sie kann auf verschiedene Arten gegessen werden und enthält viel Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen und Phosphor.
Anbau von Chole Chana
Chole Chana ist eine Hülsenfrucht, die zwischen Oktober und November gesät wird. Sie trägt fast 50 % zur Hülsenfruchtproduktion Indiens bei. Chole Chana wächst buschartig und wird bis zu 45 cm hoch. An den Seiten befinden sich kleine, federähnliche Blätter.
- Optimaler Boden und optimales Klima – Chole Chana sollte auf sandigem und lehmigem Lehmboden angebaut werden. Er eignet sich für feuchte Gebiete und Temperaturen zwischen 24 °C und 30 °C sind ideal.
- Aussaat – Für die Ernte von Safed Chana ist die Aussaat idealerweise in der ersten und zweiten Oktoberwoche.
- Bewässerung – Safed Chana sollte nur leicht bewässert werden. Übermäßige Bewässerung kann zu unzureichendem Ertrag führen.
- Unkrautbekämpfung – Kabuli Chole ist sehr anfällig für Unkrautbefall. Daher sollte 4–5 Wochen nach der Aussaat gründlich gejätet werden. Die zweite Jätung sollte nach 2 Monaten erfolgen.
Aufbewahrungshinweise für Safed Chana
Safed Chana ist bei richtiger Lagerung über ein Jahr haltbar.
- Entleeren Sie die Packung Safed Chana nach dem Kauf in einen luftdichten Behälter.
- Stellen Sie den Behälter an einen kühlen und trockenen Ort.
- Feuchte Orte sollten vermieden werden.
| Weight | 500 gm |
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